01 / 02 Miyazaki Wagyu: La mejor carne wagyu de Japón y del mundo entero La carne de res wagyu es famosa en todo el mundo y entre las distintas denominaciones de origen de wagyu, Miyazaki Wagyu es la campeona indiscutida. Esta carne excepcional comenzó a exportarse a Europa en agosto de . Washoku, la cocina tradicional de Japón, fue designada patrimonio cultural inmaterial por la Unesco. Como ingrediente fundamental de esta cocina, la carne wagyu despertó el interés del mundo y haciéndose popular en Norteamérica y en muchos países y territorios de Asia, como Hong Kong y Taiwán. No todas las carnes de vacuno son iguales. Para los europeos, que tradicionalmente han consumido carne con un veteado mínimo, la carne wagyu es toda una revelación por su rico aroma, armónico sabor y suculencia.
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