05 / 06 Miyazaki Wagyu es la mejor carne de reses nacidas y criadas en la prefectura de Miyazaki Solo se denomina Miyazaki Wagyu a la carne de reses de raza negra japonesa nacidas y criadas en la prefectura de Miyazaki que obtenga Grado o superior en una estricta evaluación de calidad (el Grado es el más alto en la escala de la Asociación de Graduación de Carne de Japón). Aunque el animal haya nacido y se haya criado en la prefectura de Miyazaki, su carne no podrá llevar la marca Miyazaki Wagyu a menos que alcance ese sobresaliente nivel de calidad. Además, gran parte de la carne wagyu con denominaciones de origen famosas como Matsusaka y Omi, proviene de animales nacidos en Miyazaki y criados en la región correspondiente a cada denominación. Esto demuestra la excelencia de la prefectura de Miyazaki como productora de vacunos de primera calidad.
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